2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
サシミ文化が世界を動かす(サシミ/ブンカ/ガ/セカイ/オ/ウゴカス)｡
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| 著者名等｡ |
堀/武昭‖著(ホリ,タケアキ)｡
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| 出版者｡ |
新潮社／東京｡
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| 出版年｡ |
2001.12｡
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| ページと大きさ｡ |
234p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
新潮選書｡
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| 件名｡ |
漁業-日本｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：662.1｡
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| NDC9 版：662.1｡
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| NDC10版：662.1｡
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| ISBN｡ |
4-10-603509-X｡
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| 価格｡ |
¥1100｡
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| タイトルコード｡ |
1009910286051｡
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| 内容紹介｡ |
産業革命の礎となり、戦後復興を支えた日本漁業。世界にサカナ文化を輸出した日の丸船団の歴史とその危機を分析しつつ、風土と技術と食文化の接点に迫る。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４０年横浜生まれ。慶応大学、シドニー大学に学ぶ。専攻は経済人類学、国際関係論。現在フォーラム２０００財団理事、カレル大学客員教授。著書に「マグロと日本人」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006075071｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 662.1/ﾎﾘ ｻ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910286051