2024/11/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
修道院(アルカンタラ)のウズラ料理(アルカンタラ/ノ/ウズラリョウリ)｡
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| 副書名｡ |
スペイン料理七つの謎(スペイン/リョウリ/ナナツ/ノ/ナゾ)｡
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| 著者名等｡ |
渡辺/万里‖著(ワタナベ,マリ)｡
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| 出版者｡ |
現代書館／東京｡
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| 出版年｡ |
2002.4｡
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| ページと大きさ｡ |
222p／20cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-スペイン｡
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| スペイン-紀行・案内記｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
4-7684-6815-2｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1009910313001｡
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| 内容紹介｡ |
風土的に地域差が大きく、異なる文化と料理を持つスペイン。その料理を研究する著者が、スペイン料理がなぜ美味しく、楽しいかを探る旅のエッセー。各地方料理の奥義を紹介する、一歩踏み込んだスペインの旅。｡
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| 著者紹介｡ |
学習院大学法学部卒業。７５年よりマドリードを中心にスペイン各地で料理を学び始め、８９年東京で「スペイン料理文化アカデミー」を開設。著書に「スペインの竈から」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006058143｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.23/10072｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910313001