2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
辰巳芳子の家庭料理の世界(タツミ/ヨシコ/ノ/カテイ/リョウリ/ノ/セカイ)｡
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| 副書名｡ |
「手しおにかける食」の提案(テシオ/ニ/カケル/ショク/ノ/テイアン)｡
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| スローフード(スロー/フード)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2002.5｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／29cm｡
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| シリーズ名｡ |
別冊太陽｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 辰巳/芳子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
4-582-94381-0｡
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| 価格｡ |
¥2400｡
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| タイトルコード｡ |
1009910317866｡
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| 内容紹介｡ |
日本料理の伝統に即しながら、料理の本質を説く辰巳芳子の料理観と基本献立を網羅した決定版。これからの台所や料理作法、食環境を考える対談やエッセイを掲載。いのちを育む食卓の大切さに満ちた一冊。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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