2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
米の事典(コメ/ノ/ジテン)｡
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| 副書名｡ |
稲作からゲノムまで(イナサク/カラ/ゲノム/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
石谷/孝佑‖編(イシタニ,タカスケ)｡
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| 出版者｡ |
幸書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2002.6｡
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| ページと大きさ｡ |
11,246p／19cm｡
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| 件名｡ |
稲｡
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| 米｡
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| 米飯｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：616.2｡
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| NDC9 版：616.2｡
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| NDC10版：616.2｡
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| ISBN｡ |
4-7821-0207-0｡
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| 価格｡ |
¥2400｡
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| タイトルコード｡ |
1009910329379｡
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| 内容紹介｡ |
稲の品種改良の歴史から栽培技術、ご飯の炊き方、米の加工品と栄養、新しい米や遺伝子解析の様子などをまとめ、生産者・流通関係者のみならず、日本における稲作と米の現状に興味を持つすべての人に、わかりやすく解説。｡
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| 著者紹介｡ |
東京農工大学農学部農芸化学科卒業。独立行政法人国際農林水産業研究センター国際研究総括官。ＪＩＣＡ「中国持続的農業技術研究開発計画」プロジェクトリーダー。編著に「米の科学」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006086052｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 616.2/ｲｼ ｺ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910329379