2025/11/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ベトナム料理(ベトナム/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
自然豊かな癒しの国の食をきわめる(シゼン/ユタカ/ナ/イヤシ/ノ/クニ/ノ/ショク/オ/キワメル)｡
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| 著者名等｡ |
チュウ・シー・チェ‖料理(チュウ・シー・チェ)｡
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| マルセル・アイザック‖料理(アイザック,マルセル)｡
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| クリスティーナ・オング‖編集(オング,クリスティーナ)｡
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| 長島/裕子‖訳(ナガシマ,ユウコ)｡
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| 出版者｡ |
チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部／東京｡
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| 洋販(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2002.10｡
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| ページと大きさ｡ |
132p／20×23cm｡
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| シリーズ名｡ |
アジア食文化紀行｡
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| 件名｡ |
料理(ベトナム)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.22｡
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| NDC9 版：596.22｡
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| NDC10版：596.22｡
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| ISBN｡ |
4-88778-220-9｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1009910362766｡
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| 内容紹介｡ |
いま新しい活気に包まれているベトナム。この国の食事情も、そのエネルギーを反映している。現地の一流シェフによる厳選されたベトナム料理のレシピを紹介。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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