2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
スローフード・バイブル(スロー/フード/バイブル)｡
|
| 副書名｡ |
イタリア流・もっと「食」を愉しむ術(イタリアリュウ/モット/ショク/オ/タノシム/ジュツ)｡
|
| 著者名等｡ |
カルロ・ペトリーニ‖著(ペトリーニ,カルロ)｡
|
| 中村/浩子‖訳(ナカムラ,ヒロコ)｡
|
| 出版者｡ |
日本放送出版協会／東京｡
|
| 出版年｡ |
2002.10｡
|
| ページと大きさ｡ |
228p／19cm｡
|
| 件名｡ |
食生活｡
|
| 食品｡
|
| 料理(西洋)-イタリア｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
|
| NDC9 版：498.5｡
|
| NDC10版：498.5｡
|
| ISBN｡ |
4-14-080722-9｡
|
| 価格｡ |
¥1400｡
|
| タイトルコード｡ |
1009910364418｡
|
| 内容紹介｡ |
ファースト・フードに警鐘を鳴らし、地域の伝統的な食材や生産者を守ること、子どもの味覚教育促進の大切さを説く。国際スローフード協会会長による、スローフード本の決定版。｡
|
| 著者紹介｡ |
１９４９年イタリア生まれ。ジャーナリストとして『エスプレッソ』誌などで活躍。スローフード協会の前身「アルチゴーラ」設立の中心的存在。国際スローフード協会会長。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006298855｡
|
- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 498.5/10103｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910364418