2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
雑穀米の神秘(ザッコクマイ/ノ/シンピ)｡
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| 副書名｡ |
注目の食材完全紹介(チュウモク/ノ/ショクザイ/カンゼン/ショウカイ)｡
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| 著者名等｡ |
大谷/ゆみこ‖監修・料理(オオタニ,ユミコ)｡
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| 出版者｡ |
マガジントップ／東京｡
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| メディアパル(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2002.12｡
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| ページと大きさ｡ |
96p／28cm｡
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| シリーズ名｡ |
メディアパルムック｡
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| こだわる｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 穀物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
4-89610-893-0｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1009910371747｡
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| 内容紹介｡ |
体にいいというイメージが浸透しつつある雑穀について、どういうものなのかを分かりやすく解説。また、レシピやレストラン、ショップ、雑穀を広めるために繰り広げられている活動も紹介。データ：2002年10月25日現在。｡
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| 著者紹介｡ |
暮らしの探検家。山形県小国町の「いのちのアトリエ」を拠点に活動。ＮＰＯ「いるふぁ」代表、食の研究所「未来食アトリエ風」を運営。著書に「雑穀つぶつぶ食で体を変える」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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