2024/06/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
マクドナルドはグローバルか(マクドナルド/ワ/グローバル/カ)｡
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| 副書名｡ |
東アジアのファーストフード(ヒガシアジア/ノ/ファースト/フード)｡
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| 著者名等｡ |
ジェームズ・ワトソン‖編(ワトソン,ジェイムズ L.)｡
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| 前川/啓治‖訳(マエガワ,ケイジ)｡
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| 竹内/惠行‖訳(タケウチ,ヨシユキ)｡
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| 岡部/曜子‖訳(オカベ,ヨウコ)｡
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| 出版者｡ |
新曜社／東京｡
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| 出版年｡ |
2003.1｡
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| ページと大きさ｡ |
305p／20cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| マクドナルド社｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.82｡
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| NDC10版：383.82｡
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| 内容細目｡ |
脱国籍性、現地化、東アジアのファーストフード産業 / ジェームズ・ワトソン‖著(ワトソン,ジェイムズ L.) ; 北京のマクドナルド / ユンシャン・ヤン‖著(ヤン,ユンシヤン) ; 香港のマクドナルド / ジェームズ・ワトソン‖著(ワトソン,ジェイムズ L.) ; 台北のマクドナルド / デイヴィド・ウー‖著(ウー,デイヴイド) ; ソウルのマクドナルド / サンミー・パク‖著(パク,サンミー) ; 日本のマクドナルド / 大貫・ティアニー・恵美子‖著(オオヌキ,エミコ) ; 近代を呑み込むこと / シドニー・ミンツ‖著(ミンツ,シドニー W.)｡
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| ISBN｡ |
4-7885-0836-2｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910392229｡
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| 内容紹介｡ |
マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、行列、笑顔、食事作法、政治的意味などに渡って、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークを通して、その受容と変遷をさぐる。｡
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| 著者紹介｡ |
カリフォルニア大学大学院で人類学を学ぶ。ロンドン大学、ピッツバーグ大学での教歴を経て、現在、ハーバード大学人類学部の教授。中国人社会研究を中心に行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006283758｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.82/10017｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910392229