2025/02/19
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
マクドナルドはグローバルか(マクドナルド/ワ/グローバル/カ)。
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副書名。 |
東アジアのファーストフード(ヒガシアジア/ノ/ファースト/フード)。
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著者名等。 |
ジェームズ・ワトソン‖編(ワトソン,ジェイムズ L.)。
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前川/啓治‖訳(マエガワ,ケイジ)。
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竹内/惠行‖訳(タケウチ,ヨシユキ)。
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岡部/曜子‖訳(オカベ,ヨウコ)。
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出版者。 |
新曜社/東京。
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出版年。 |
2003.1。
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ページと大きさ。 |
305p/20cm。
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件名。 |
食生活。
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マクドナルド社。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.82。
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NDC10版:383.82。
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内容細目。 |
脱国籍性、現地化、東アジアのファーストフード産業 / ジェームズ・ワトソン‖著(ワトソン,ジェイムズ L.) ; 北京のマクドナルド / ユンシャン・ヤン‖著(ヤン,ユンシヤン) ; 香港のマクドナルド / ジェームズ・ワトソン‖著(ワトソン,ジェイムズ L.) ; 台北のマクドナルド / デイヴィド・ウー‖著(ウー,デイヴイド) ; ソウルのマクドナルド / サンミー・パク‖著(パク,サンミー) ; 日本のマクドナルド / 大貫・ティアニー・恵美子‖著(オオヌキ,エミコ) ; 近代を呑み込むこと / シドニー・ミンツ‖著(ミンツ,シドニー W.)。
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ISBN。 |
4-7885-0836-2。
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価格。 |
¥2800。
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タイトルコード。 |
1009910392229。
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内容紹介。 |
マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、行列、笑顔、食事作法、政治的意味などに渡って、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークを通して、その受容と変遷をさぐる。。
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著者紹介。 |
カリフォルニア大学大学院で人類学を学ぶ。ロンドン大学、ピッツバーグ大学での教歴を経て、現在、ハーバード大学人類学部の教授。中国人社会研究を中心に行う。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006283758。
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- 配架場所:
- B書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)。
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- 請求記号:
- 383.82/10017。
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- 状態:
- 在庫。
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このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910392229