2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
フローチャートで見る食品分析の実際(フローチャート/デ/ミル/ショクヒン/ブンセキ/ノ/ジッサイ)｡
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| 副書名｡ |
植物性食品を中心に(ショクブツセイ/ショクヒン/オ/チュウシン/ニ)｡
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| 著者名等｡ |
真部/孝明‖著(マナベ,タカアキ)｡
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| 出版者｡ |
幸書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2003.2｡
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| ページと大きさ｡ |
281p／26cm｡
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| 件名｡ |
食品化学｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.53｡
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| NDC9 版：498.53｡
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| NDC10版：498.53｡
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| ISBN｡ |
4-7821-0223-2｡
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| 価格｡ |
¥4200｡
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| タイトルコード｡ |
1009910397883｡
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| 内容紹介｡ |
一般の食品分析の本に書かれている測定法はできるだけ簡略に記述し、比較的とまどいやすい測定法をチャート式で詳述した食品分析のテキスト。大学の食品化学関係の講義と実験の修得を前提とする。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006953822｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.53/10015｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910397883