2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活(アメリカ/コムギ/センリャク/ト/ニホンジン/ノ/ショクセイカツ)｡
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| 著者名等｡ |
鈴木/猛夫‖著(スズキ,タケオ)｡
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| 出版者｡ |
藤原書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2003.2｡
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| ページと大きさ｡ |
262p／19cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 栄養｡
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| 小麦｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| NDC10版：498.5｡
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| ISBN｡ |
4-89434-323-1｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| タイトルコード｡ |
1009910398465｡
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| 内容紹介｡ |
日本の風土にあった食生活はなぜ失われたのか。行政と食品業界のタブー、戦後の「アメリカ小麦戦略」の真相に迫る。汚染される現代日本人の食生活の根本的な見直しを訴える問題作。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４３年東京生まれ。食生活史研究家。栄養関係の雑誌記者を経て、現在、家庭調理器具などの通信販売をおこなう和光商会代表。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006284004｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/10111｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910398465