2024/05/03
資料の種別。 |
図書。
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書名。 |
近世菓子製法書集成 2(キンセイ/カシ/セイホウショ/シュウセイ)。
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著者名等。 |
鈴木/晋一‖編訳注(スズキ,シンイチ)。
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松本/仲子‖編訳注(マツモト,ナカコ)。
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出版者。 |
平凡社/東京。
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出版年。 |
2003.2。
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ページと大きさ。 |
424p/18cm。
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シリーズ名。 |
東洋文庫 713。
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件名。 |
菓子-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.81。
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NDC10版:383.81。
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内容細目。 |
南蛮料理書 ; 鼎左秘録 / 国華山人‖著(コツカ サンジン) ; 古今新製名菓秘録 / 清談楼主人‖編(セイダンロウ シユジン)。
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ISBN。 |
4-582-80713-5。
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価格。 |
¥3000。
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タイトルコード。 |
1009910399900。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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