2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
黒ダイズ(クロダイズ)｡
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| 副書名｡ |
機能性と品種選びから加工販売まで(キノウセイ/ト/ヒンシュエラビ/カラ/カコウ/ハンバイ/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
松山/善之助‖[ほか]著(マツヤマ,ゼンノスケ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2003.7｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
新特産シリーズ｡
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| 件名｡ |
だいず(大豆)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：616.7｡
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| NDC9 版：616.7｡
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| NDC10版：616.7｡
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| ISBN｡ |
4-540-02137-0｡
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| 価格｡ |
¥1571｡
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| タイトルコード｡ |
1009910446849｡
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| 内容紹介｡ |
近年、機能性や健康食品として注目されている「黒ダイズ」。地域に適した品種選択から加工販売までをわかりやすく解説した、黒ダイズ栽培の入門書。エダマメ利用や、黒ダイズ健康法についても紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３９年岐阜県生まれ。岐阜大学農学部総合農学科卒業。兵庫県立中央農業技術センター経営実験室長を経て、現在、近畿農政局国産大豆需要拡大調査委員。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006368351｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 616.7/ﾏﾂ ｸ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910446849