2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
雑穀の自然史(ザッコク/ノ/シゼンシ)｡
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| 副書名｡ |
その起源と文化を求めて(ソノ/キゲン/ト/ブンカ/オ/モトメテ)｡
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| 著者名等｡ |
山口/裕文‖編著(ヤマグチ,ヒロフミ)｡
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| 河瀬/眞琴‖編著(カワセ,マコト)｡
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| 出版者｡ |
北海道大学図書刊行会／札幌｡
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| 出版年｡ |
2003.9｡
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| ページと大きさ｡ |
7,247p／21cm｡
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| 件名｡ |
穀物-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：616.6｡
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| NDC9 版：616.6｡
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| NDC10版：616.6｡
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| 内容細目｡ |
雑穀の種類と分布 / 山口/裕文‖著(ヤマグチ,ヒロフミ) ; アワの遺伝的多様性とエノコログサ / 河瀬/眞琴‖著(カワセ,マコト) ; 雑穀の祖先,イネ科雑草の種子を食べる / 河井/初子‖著(カワイ,ハツコ) ; 雑穀のアミノ酸組成と脂肪酸組成 / 平/宏和‖著(タイラ,ヒロカズ) ; 先史時代の雑穀 / 吉崎/昌一‖著(ヨシザキ,マサカズ) ; 日本のソバの多様性と品種分化 / 大澤/良‖著(オオサワ,リョウ) ; 飛驒の雑穀文化と雑穀栽培 / 堀内/孝次‖著(ホリウチ,タカツグ) ; 東アジアの栽培ヒエとひえ酒への利用 / 山口/裕文‖著(ヤマグチ,ヒロフミ) ; 南西諸島のアワの栽培慣行と在来品種 / 竹井/恵美子‖著(タケイ,エミコ) ; 照葉樹林文化が育んだ雑豆“あずき”と祖先種 / 山口/裕文‖著(ヤマグチ,ヒロフミ) ; 雑穀の亜大陸インド / 木俣/美樹男‖著(キマタ,ミキオ) ; ネパールにおけるセンニンコク類の栽培と変異 / 南/峰夫‖著(ミナミ,ミネオ) ; 南アジアにおけるゴマの利用と民族植物学 / 河瀬/眞琴‖著(カワセ,マコト) ; 作物になれなかった野生穀類たち / 三浦/励一‖著(ミウラ,レイイチ) ; 雑穀のエスノボタニー / 重田/眞義‖著(シゲタ,マサヨシ)｡
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| ISBN｡ |
4-8329-8051-3｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| タイトルコード｡ |
1009910456612｡
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| 内容紹介｡ |
貧弱な種子に秘められた人類の豊かな文化と生き様について、15人の研究者が熱く語る。フィールド研究を通して自然史学・植物民族学の世界に迫る一冊。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４６年生まれ。大阪府立大学大学院農学生命科学研究科教授。農学博士。｡
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| １９５３年生まれ。独立行政法人農業生物資源研究所ジーンバンク植物資源研究チーム長。農学博士。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006508097｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 616.6/ﾔﾏ ｻ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910456612