2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
茶懐石と健康(チャカイセキ/ト/ケンコウ)｡
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| 副書名｡ |
一汁三菜の知恵(イチジュウ/サンサイ/ノ/チエ)｡
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| 著者名等｡ |
玉川/和子‖著(タマガワ,カズコ)｡
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| 出版者｡ |
淡交社／京都｡
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| 出版年｡ |
2003.10｡
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| ページと大きさ｡ |
174p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
裏千家学園公開講座｡
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| 件名｡ |
懐石料理｡
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| 栄養｡
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| 健康法｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：791.8｡
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| NDC9 版：791.8｡
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| NDC10版：791.8｡
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| ISBN｡ |
4-473-03103-9｡
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| 価格｡ |
¥1238｡
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| タイトルコード｡ |
1009910465580｡
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| 内容紹介｡ |
健康と栄養の側面から、茶懐石の合理的な構成や知恵と各献立の栄養、抹茶の持つ健康への効果を解説。また、糖尿病など「生活習慣病」についての茶懐石の工夫を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
京都府立大学卒業。京都南病院勤務等を経て現在、京都文教短期大学名誉教授。京都府栄養士会会長。著書に「食に関する指導の展開と実践」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006509699｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 791.8/10006｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910465580