2026/02/22
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
釣魚の食卓(チョウギョ/ノ/ショクタク)｡
|
| 副書名｡ |
葛島一美の旬魚食彩(カツシマ/カズミ/ノ/シュンギョ/ショクサイ)｡
|
| 釣った魚で簡単クッキング(ツッタ/ウオ/デ/カンタン/クッキング)｡
|
| 釣った魚のさばき方43魚種&肴とおかずの作り方86レシピ(ツッタ/ウオ/ノ/サバキカタ/ヨンジュウサンギョシュ/アンド/サカナ/ト/オカズ/ノ/ツクリカタ/ハチジュウロク/レシピ)｡
|
| 著者名等｡ |
葛島/一美‖料理/撮影/文(カツシマ,カズミ)｡
|
| つり情報編集部‖編(タツミ/シュッパン)｡
|
| 出版者｡ |
辰巳出版／東京｡
|
| 出版年｡ |
2004.1｡
|
| ページと大きさ｡ |
119p／26cm｡
|
| シリーズ名｡ |
タツミムック｡
|
| 件名｡ |
料理-魚｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
|
| NDC9 版：596.35｡
|
| NDC10版：596.35｡
|
| ISBN｡ |
4-88641-981-X｡
|
| 価格｡ |
¥1300｡
|
| タイトルコード｡ |
1009910486354｡
|
| 内容紹介｡ |
釣った魚のさばき方をそれぞれ見開きで43魚種解説と、肴とおかずの作り方を86レシピ収録。この一冊で魚料理の基本が分かる! 『つり情報』連載の「葛島一美の旬魚食彩」を単行本化。｡
|
| 著者紹介｡ |
１９５５年東京生まれ。調理師専門学校卒業後、フランス語学校を経てフリーライター・カメラマンとして主に釣り関係の新聞・雑誌に寄稿。著書に「アユ釣り渓流釣り結び方図鑑」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006534812｡
|
- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 596.35/ｶﾂ ﾁ｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910486354