2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
国産米粉でクッキング(コクサン/コメコ/デ/クッキング)｡
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| 副書名｡ |
おそうざいからお菓子・パンまで(オソウザイ/カラ/オカシ/パン/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
坂本/広子‖著(サカモト,ヒロコ)｡
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| 坂本/佳奈‖著(サカモト,カナ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2003.12｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 米粉｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
4-540-03171-6｡
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| 価格｡ |
¥1429｡
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| タイトルコード｡ |
1009910498980｡
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| 内容紹介｡ |
しっとりなめらかケーキやクッキー、サクサク軽〜い揚げものでお料理上手&油カット…。ふつうの「上新粉」で料理の幅が広がる! おいしく食べよう日本のお米。ちょっと意外な利用法満載の80品を紹介した米粉レシピ集。｡
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| 著者紹介｡ |
同志社大学卒業。食育・料理研究家。食の村おこしなどを行う。｡
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| 大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。食文化・料理研究家。サカモトキッチンスタジオスタッフ。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006558852｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.3/10090｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910498980