2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
カツオの産業と文化(カツオ/ノ/サンギョウ/ト/ブンカ)｡
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| 著者名等｡ |
若林/良和‖著(ワカバヤシ,ヨシカズ)｡
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| 出版者｡ |
成山堂書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2004.2｡
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| ページと大きさ｡ |
188p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
ベルソーブックス 018｡
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| 件名｡ |
かつお(鰹)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：664.63｡
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| NDC9 版：664.63｡
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| NDC10版：664.63｡
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| ISBN｡ |
4-425-85171-4｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1009910502701｡
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| 内容紹介｡ |
日本人に馴染み深いカツオ。その生態から一本釣りの現場、かつお節製造、漁の儀礼、食べ方、カツオによる地域おこしまで広く紹介する。産業としての社会学・経済学、文化としての民俗学など様々な視点からの解説。｡
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| 著者紹介｡ |
１９５９年滋賀県生まれ。仏教大学大学院社会学研究科博士課程修了。愛媛大学農学部教授、同大学大学院連合農学研究科教授。水産学博士。地域漁業学会奨励賞、漁業経済学会学会賞を受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006562979｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 664.63/ﾜｶ ｶ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910502701