2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
そばの絵本(ソバ/ノ/エホン)｡
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| 著者名等｡ |
はっとり/たかし‖へん(ハットリ,タカシ)｡
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| うえだ/みゆき‖え(ウエダ,ミユキ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2004.3｡
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| ページと大きさ｡ |
36p／27cm｡
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| シリーズ名｡ |
つくってあそぼう 5｡
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| 件名｡ |
そば｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.38｡
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| NDC10版：596.38｡
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| ISBN｡ |
4-540-03205-4｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910515565｡
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| 内容紹介｡ |
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。5巻では、そばの自然と文化を体験。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４９年三重県生まれ。外資系事務機メーカーを経て、独立。現在、蕎麦工房「紗羅餐」を主宰し、そば店開業指導をするほか、そば教室講師なども行っている。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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