2025/06/04
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
私の牛がハンバーガーになるまで(ワタシ/ノ/ウシ/ガ/ハンバーガー/ニ/ナル/マデ)｡
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| 副書名｡ |
牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語(ギュウニク/ト/ショクブンカ/オ/メグル/アル/シンジツ/ノ/モノガタリ)｡
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| 著者名等｡ |
ピーター・ローベンハイム‖著(ローベンハイム,ピーター)｡
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| 石井/礼子‖訳(イシイ,レイコ)｡
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| 出版者｡ |
日本教文社／東京｡
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| 出版年｡ |
2004.5｡
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| ページと大きさ｡ |
414p／19cm｡
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| 件名｡ |
うし(牛)-飼育｡
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| 牛肉｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：645.3｡
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| NDC9 版：645.3｡
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| NDC10版：645.3｡
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| ISBN｡ |
4-531-08139-0｡
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| 価格｡ |
¥1857｡
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| タイトルコード｡ |
1009910531548｡
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| 内容紹介｡ |
一人のジャーナリストが自ら子牛を買い、誕生から解体までの現場を追い始めるが…。牛が肉になるまでの現実の姿を描き出し、「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と二頭の牛たちの「最終目的地」への旅。｡
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| 著者紹介｡ |
ボストン大学ジャーナリズム学科及びコーネル・ロー・スクール卒業。『ニューヨーク・タイムズ』等で活躍するジャーナリスト。法律関係の著作あり。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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