2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
日本銘菓事典(ニホン/メイカ/ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
山本/候充‖編著(ヤマモト,トキミツ)｡
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| 出版者｡ |
東京堂出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2004.8｡
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| ページと大きさ｡ |
283p／22cm｡
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| 件名｡ |
菓子-辞典｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.3｡
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| NDC9 版：588.3｡
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| NDC10版：588.3｡
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| ISBN｡ |
4-490-10645-9｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| タイトルコード｡ |
1009910553481｡
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| 内容紹介｡ |
日本には、旬の素材を生かした和菓子が各地に数多くある。いにしえの伝統的な作り方を守り今に伝える和菓子と、新しい土産物として注目を集める新作創作和菓子をも含め、1000以上の菓子を、都道府県別にまとめて紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４６年甲府市生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て、８５年独立。ＷＨＩＴＥ ＳＰＡＣＥ代表。著書に「洋菓子業界読本」ほか。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 1 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006953665｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.3/10028｡
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- 状態：
- 在庫｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 006415624｡
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- 配架場所：
- MAP3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡
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- 請求記号：
- 588.3/ﾔﾏ ﾆ｡
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- 状態：
- 禁帯｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910553481