2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
海苔の歴史 上巻(ノリ/ノ/レキシ)｡
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| 著者名等｡ |
宮下/章‖著(ミヤシタ,アキラ)｡
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| 出版者｡ |
海路書院／東京｡
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| 出版年｡ |
2004.9｡
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| ページと大きさ｡ |
677p 図版20p／23cm｡
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| 一般注記｡ |
初版：全国海苔問屋協同組合連合会 昭和45年刊｡
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| 件名｡ |
のり｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：667.7｡
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| NDC9 版：667.7｡
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| NDC10版：667.7｡
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| ISBN｡ |
4-902796-00-7｡
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| 価格｡ |
¥28000｡
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| タイトルコード｡ |
1009910564392｡
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| 内容紹介｡ |
日本人の生活に欠かせない海苔の生い立ちや、生活とのつながりの歴史をまとめる。上巻では、海苔と日本人、浅草ノリの誕生、ノリ養殖業の確立ほかを収録。全国海苔問屋協同組合連合会70年刊を上下2巻に分けた復刻版。｡
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| 著者紹介｡ |
1922〜2002年。長野県生まれ。大倉高商卒業。長野県下の高校教師を経て、食物文化史の研究に専念。著書に「海藻」「凍豆腐の歴史」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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