2025/09/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
サンドイッチ大全(サンドイッチ/タイゼン)｡
|
| 副書名｡ |
新しいサンドイッチの技術・評判を高める調理パンの技術・もっと味をよくするソース集・サンドイッチのための製パン技術(アタラシイ/サンドイッチ/ノ/ギジュツ/ヒョウバン/オ/タカメル/チョウリパン/ノ/ギジュツ/モット/アジ/オ/ヨク/スル/ソースシュウ/サンドイッチ/ノ/タメ/ノ/セイパン/ギジュツ)｡
|
| 著者名等｡ |
竹野/豊子‖著(タケノ,トヨコ)｡
|
| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
|
| 出版年｡ |
2004.10｡
|
| ページと大きさ｡ |
128p／29cm｡
|
| 件名｡ |
サンドイッチ｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
|
| NDC9 版：596.63｡
|
| NDC10版：596.63｡
|
| ISBN｡ |
4-7511-0462-4｡
|
| 価格｡ |
¥3500｡
|
| タイトルコード｡ |
1009910570251｡
|
| 内容紹介｡ |
シンプルな料理だけに、ちょっとしたコツと調理技術で人気に差が出るサンドイッチと調理パン。定番から新しいスタイルの調理パンまで、さまざまな「売れる」サンドイッチを提案。｡
|
| 著者紹介｡ |
タケノプランニングと竹野パン工房を設立。パンを食べている世界の国々の市場調査をしながら消費者の側に立った商品開発を行い、コンビニなどの企業に向けて提案。講演やパン教室も手がける。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910570251