2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
東京の台所北京の台所(トウキョウ/ノ/ダイドコロ/ペキン/ノ/ダイドコロ)｡
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| 副書名｡ |
中国の母から学んだ知恵と暮らし(チュウゴク/ノ/ハハ/カラ/マナンダ/チエ/ト/クラシ)｡
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| 著者名等｡ |
ウー/ウェン‖著(ウー,ウェン)｡
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| 出版者｡ |
岩崎書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2004.11｡
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| ページと大きさ｡ |
223p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理(中国)｡
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| 呉/雯｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.22｡
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| NDC9 版：596.22｡
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| NDC10版：596.22｡
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| ISBN｡ |
4-265-80142-0｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1009910576043｡
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| 内容紹介｡ |
日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。｡
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| 著者紹介｡ |
北京生まれ。料理研究家。北京師範大学卒業後、９０年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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