2025/07/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
韓国の食(カンコク/ノ/ショク)｡
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| 著者名等｡ |
黄/慧性‖著(ファン,ヘエソン)｡
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| 石毛/直道‖著(イシゲ,ナオミチ)｡
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| 版次｡ |
新版｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2005.2｡
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| ページと大きさ｡ |
8,366p／16cm｡
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| シリーズ名｡ |
平凡社ライブラリー 529｡
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| 件名｡ |
料理(朝鮮)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.821｡
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| NDC10版：383.821｡
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| ISBN｡ |
4-582-76529-7｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1009910601420｡
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| 内容紹介｡ |
五汁十二菜の王様の食卓、宮中の食事の作法、驚くべき種類のキムチや塩辛…。美味しくて体がよろこぶ韓国食の味の体系と、医食同源の知恵を明かす。95年刊の新版。｡
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| 著者紹介｡ |
１９２０年韓国生まれ。宮中飲食研究院理事長。重要無形文化財３８号「朝鮮王朝宮中飲食」技能保持者。｡
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| １９３７年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。国立民族学博物館名誉教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 2 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007632110｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- Y383.82/10027｡
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- 状態：
- 在庫｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 006715536｡
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- 配架場所：
- F書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- B383.82/10027｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910601420