2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
人気の和菓子基本のキホン(ニンキ/ノ/ワガシ/キホン/ノ/キホン)｡
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| 副書名｡ |
買うより作ろう!(カウ/ヨリ/ツクロウ)｡
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| 著者名等｡ |
金塚/晴子‖著(カネズカ,ハルコ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2005.3｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
講談社のお料理BOOK｡
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| 件名｡ |
和菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
4-06-271634-8｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1009910614131｡
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| 内容紹介｡ |
シンプルでヘルシー、季節感にあふれた美しい和菓子。豆大福、桃山、栗まんじゅう、葛桜等、誰もが作りたい39種の和菓子の作り方をわかりやすく丁寧に解説。徹底プロセス写真で、あんの包み方や生地の加減などもよくわかる。｡
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| 著者紹介｡ |
東京生まれ。東京製菓学校で和菓子を学ぶ。和菓子スタジオ「へちま」主宰。著書に「キッチンでつくる茶席の和菓子」「電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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