2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
日出山みなみの新野菜料理…和歌山(ヒデヤマ/ミナミ/ノ/シン/ヤサイ/リョウリ/ワカヤマ)｡
|
| 副書名｡ |
伝統の素材を生かす(デントウ/ノ/ソザイ/オ/イカス)｡
|
| 著者名等｡ |
日出山/みなみ‖著(ヒデヤマ,ミナミ)｡
|
| 出版者｡ |
料理新聞社／[東京]｡
|
| 農山漁村文化協会(発売)／東京｡
|
| 出版年｡ |
2005.3｡
|
| ページと大きさ｡ |
93p／26cm｡
|
| 件名｡ |
料理-野菜｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
|
| NDC9 版：596.37｡
|
| NDC10版：596.37｡
|
| ISBN｡ |
4-540-04284-X｡
|
| 価格｡ |
¥1714｡
|
| タイトルコード｡ |
1009910618333｡
|
| 内容紹介｡ |
紀州の郷土食をはじめ、梅、オランダざや、紀州うすいえんどう、千石豆、新しょうが、ししとう、紀州大根、紀の川柿、温州みかん、いちじくなどの特産品を使った新しいレシピを紹介する。｡
|
| 著者紹介｡ |
生活料理研究家、食生活史研究家。株式会社料理新聞社設立。新世紀料理研鑚塾ほかを主宰。著書に「梅漬け梅料理」「日出山みなみの新野菜料理…京都」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006627129｡
|
- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 596.37/10015/30｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910618333