2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
緑茶の事典(リョクチャ/ノ/ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
高野/實‖[ほか]執筆(タカノ,ミノル)｡
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| 日本茶業中央会‖監修(ニホン/チャギョウ/チュウオウカイ)｡
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| 版次｡ |
改訂3版｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2005.10｡
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| ページと大きさ｡ |
366p／21cm｡
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| 件名｡ |
茶-辞典｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619.8｡
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| NDC9 版：619.8｡
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| NDC10版：619.8｡
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| ISBN｡ |
4-388-35318-3｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| タイトルコード｡ |
1009910676412｡
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| 内容紹介｡ |
日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、緑茶の全ての知識を事典形式でわかりやすく紹介。産地呼称制の動きなども踏まえ、内容に修正を施す。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３３年新潟県生まれ。東京農工大学農学部卒業。農林省で茶その他特産農作物の生産、流通行政に携わる。社団法人日本茶業中央会前専務理事。著書に「農学大辞典」「新茶業全書」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 1 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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