2025/06/28
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食品の裏側 [1](ショクヒン/ノ/ウラガワ)｡
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| 各巻書名｡ |
みんな大好きな食品添加物｡
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| 著者名等｡ |
安部/司‖著(アベ,ツカサ)｡
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| 出版者｡ |
東洋経済新報社／東京｡
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| 出版年｡ |
2005.11｡
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| ページと大きさ｡ |
244p／19cm｡
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| 件名｡ |
食品添加物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.51｡
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| NDC9 版：498.519｡
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| NDC10版：498.519｡
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| ISBN｡ |
4-492-22266-9｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1009910678049｡
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| 内容紹介｡ |
廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない!｡
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| 著者紹介｡ |
１９５１年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒業。自然海塩「最進の塩」研究技術部長。有機農業ＪＡＳ判定員。水質第１種公害防止管理者。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006882161｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.51/10045｡
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- 状態：
- 在庫｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 007021314｡
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- 配架場所：
- 3F / 南（S） / S32～S34 / 医療 / 49 医学・薬学｡
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- 請求記号：
- 498.519/ｱﾍ ｼ/1｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910678049