2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食品工場のしくみ(ショクヒン/コウジョウ/ノ/シクミ)｡
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| 著者名等｡ |
河岸/宏和‖著(カワギシ,ヒロカズ)｡
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| 出版者｡ |
同文舘出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2005.11｡
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| ページと大きさ｡ |
227p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
Do books｡
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| ビジュアル図解｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| NDC10版：588.09｡
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| ISBN｡ |
4-495-56921-X｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1009910684455｡
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| 内容紹介｡ |
だれもが見たい、知りたい、食品工場の内側を大公開! 私たちが毎日口にする食品がどのようにつくられているかを、わかりやすく図解する。ホームページ『食品工場の工場長の仕事とは』とメールマガジンの内容をまとめ書籍化。｡
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| 著者紹介｡ |
１９５８年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。農場から食卓までの品質管理を実践中。これまでに経験した品質管理業務は、養鶏場、食品処理場など多数。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006890578｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.09/10016｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910684455