2025/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
無洗米の衝撃(ムセンマイ/ノ/ショウゲキ)｡
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| 副書名｡ |
コメが風土を変える(コメ/ガ/フウド/オ/カエル)｡
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| 著者名等｡ |
相子/清造‖著(アイコ,セイゾウ)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2005.12｡
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| ページと大きさ｡ |
326p 図版16p／21cm｡
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| 件名｡ |
米｡
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| 精米｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619.2｡
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| NDC9 版：619.2｡
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| NDC10版：619.2｡
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| ISBN｡ |
4-7511-0551-5｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910686505｡
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| 内容紹介｡ |
10年後には、すべてが「無洗米」になる-。コメをとがずにご飯が炊ける無洗米とは何か。その着想から開発、市場化への経緯、通常のコメとの比較検討を明示。無洗米の開発者、雜賀慶二の苦闘の歴史や座談会も収載。｡
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| 著者紹介｡ |
昭和１０年東京生まれ。慶應義塾大学卒業。読売新聞大阪本社、日清食品取締役・総務部長などを経て、フリーライターとして活躍。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006892533｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 619.2/ｱｲ ﾑ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910686505