2024/11/08
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1(ケンブリッジ/セカイ/ノ/ショクモツシ/ダイヒャッカ/ジテン)。
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各巻書名。 |
祖先の食・世界の食。
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著者名等。 |
Kenneth F.Kiple‖[編](カイプル,K.F.)。
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Kriemhild Coneè Ornelas‖[編](オネラス,K.C.)。
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石毛/直道‖[ほか]シリーズ監訳(イシゲ,ナオミチ)。
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出版者。 |
朝倉書店/東京。
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出版年。 |
2005.11。
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ページと大きさ。 |
28,474p/27cm。
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件名。 |
食物-歴史-便覧。
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食生活-歴史-便覧。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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NDC10版:383.8。
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ISBN。 |
4-254-43531-2。
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価格。 |
¥18000。
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タイトルコード。 |
1009910687910。
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内容紹介。 |
人類の誕生から現代に至るまでの食の歴史、さらに現在直面している食の課題を検討して、食の未来への視点を提供するシリーズ。全世界にわたって各地域別に特徴を解説。第1巻は、祖先の食・世界の食について。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 1 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
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