2025/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
アジアンブレッド(アジアン/ブレッド)｡
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| 副書名｡ |
素朴な粉のおいしさを味わう(ソボク/ナ/コナ/ノ/オイシサ/オ/アジワウ)｡
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| 著者名等｡ |
中道/順子‖パンと料理(ナカミチ,ジュンコ)｡
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| 出版者｡ |
グラフ社／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.2｡
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| ページと大きさ｡ |
64p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
マイライフシリーズ No.641｡
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| 件名｡ |
パン｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.63｡
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| NDC10版：596.63｡
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| ISBN｡ |
4-7662-0944-3｡
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| 価格｡ |
¥952｡
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| タイトルコード｡ |
1009910698532｡
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| 内容紹介｡ |
中東、インド、トルコ、中国の各地域で食べられている、小麦の素朴な持ち味を生かしたパンと、その国の料理を紹介。家庭でも現地の味に近いものが焼けるようにアレンジして解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
料理、製菓、製パンの研究のかたわら、料理教室の講師、食品開発、雑誌などで活躍中。著書に「パンケーキとクレープ・ワッフル・ドーナッツ」「天然酵母で作る健康手作りパン」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006962427｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.63/ﾅｶ ｱ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910698532