書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/10

書誌情報｡

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	<食べ物>香り百科事典(タベモノ/カオリ/ヒャッカ/ジテン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	日本香料協会‖編集(ニホン/コウリョウ/キョウカイ)｡
出版者｡	朝倉書店／東京｡
出版年｡	2006.2｡
ページと大きさ｡	10,682p／27cm｡
件名｡	食品-辞典｡
件名｡	匂い｡
分類｡	NDC8 版：498.53｡
	NDC9 版：498.53｡
	NDC10版：498.53｡
ISBN｡	4-254-25250-1｡
価格｡	¥28000｡
タイトルコード｡	1009910706005｡
内容紹介｡	果物、野菜、山菜、穀類、キノコ、海藻、香辛料、畜肉、魚介、飲料、アルコール他の約350の食材の香りを、内外の資料から調査した香気成分データと共に簡潔に解説した事典。機関紙『香料』特集号を増補改訂しまとめる。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007006299｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S32～S34 / 医療 / 49　医学・薬学｡	請求記号： 498.53/ﾆﾎﾀ｡	状態：禁帯｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910706005

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