2025/08/02
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
海軍肉じゃが物語(カイグン/ニクジャガ/モノガタリ)｡
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| 副書名｡ |
ルーツ発掘者が語る海軍食文化史(ルーツ/ハックツシャ/ガ/カタル/カイグン/ショクブンカシ)｡
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| 著者名等｡ |
高森/直史‖著(タカモリ,ナオフミ)｡
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| 出版者｡ |
光人社／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.3｡
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| ページと大きさ｡ |
279p／19cm｡
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| 件名｡ |
兵食｡
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| 海軍-日本｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：394｡
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| NDC9 版：394｡
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| NDC10版：394｡
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| ISBN｡ |
4-7698-1292-2｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910707818｡
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| 内容紹介｡ |
「肉じゃが」のルーツは帝国海軍「男の料理」だった! 「おふくろの味」人気ナンバーワン家庭料理をひもとくと、意外な歴史が見えてくる。蘊蓄、ウィット満載で軽妙に綴る肉じゃが誕生秘話!｡
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| 著者紹介｡ |
昭和１４年熊本県出身。佐伯栄養学校卒。管理栄養士。海上自衛隊幹部候補生学校入校。地方総監部経理部長等を歴任。海軍料理研究家として食文化普及等で活躍中。著書に「自炊のすすめ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006925713｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 394/10003｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910707818