2025/07/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
伝統食礼讚(デントウショク/ライサン)｡
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| 副書名｡ |
長寿の国の食べもの見聞録(チョウジュ/ノ/クニ/ノ/タベモノ/ケンブンロク)｡
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| 著者名等｡ |
陸田/幸枝‖著(ムツダ,ユキエ)｡
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| 出版者｡ |
アスペクト／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.4｡
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| ページと大きさ｡ |
255p／21cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
4-7572-1253-4｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910716327｡
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| 内容紹介｡ |
日本人が先祖代々受け継いできた伝統食は世界に誇る超スローフード。高菜古漬、ハタハタ飯ずしなど、風土が育んだ食文化を訪ね、味わいつくす、極上の食を紹介。『サライ』に連載したものを抜粋、加筆してまとめる。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４８年愛知県生まれ。食文化ジャーナリスト。日本民俗学会会員。『サライ』『ラピタ』などの雑誌に執筆。著書に「日本の正しい調味料」「長寿の国日本の伝統食」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006978910｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.81/10103｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910716327