2025/07/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
水産物の原料・産地判別(スイサンブツ/ノ/ゲンリョウ/サンチ/ハンベツ)｡
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| 著者名等｡ |
福田/裕‖編(フクダ,ユタカ)｡
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| 渡部/終五‖編(ワタベ,シュウゴ)｡
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| 中村/弘二‖編(ナカムラ,コウジ)｡
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| 出版者｡ |
恒星社厚生閣／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.3｡
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| ページと大きさ｡ |
146p／22cm｡
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| シリーズ名｡ |
水産学シリーズ 149｡
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| 件名｡ |
水産物｡
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| 食品衛生検査｡
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| トレーサビリティシステム｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：667｡
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| NDC9 版：667｡
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| NDC10版：667｡
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| 内容細目｡ |
食品の原料・原産地など表示の現状と課題 / 牛島/廣美‖著(ウシジマ,ヒロミ) ; ミトコンドリアDNA分析による魚類加工品の種判別 / 瀬崎/啓次郎‖ほか著(セザキ,ケイジロウ) ; リボゾームRNA遺伝子スペーサー / 荒西/太士‖著(アラニシ,フトシ) ; タンパク質を指標とした魚種判別 / 落合/芳博‖著(オチアイ,ヨシヒロ) ; ミトコンドリアDNAおよび成分分析による加工食品の原料原産地判別 / 高嶋/康晴‖ほか著(タカシマ,ヤスハル) ; 有用二枚貝の種判別技術の開発 / 浜口/昌巳‖著(ハマグチ,マサミ) ; ミトコンドリアDNAによるシジミの種判別 / 古丸/明‖著(コマル,アキラ) ; マイクロサテライトDNAを用いたマガキの集団解析 / 関野/正志‖ほか著(セキノ,マサシ) ; ミトコンドリアゲノム調節領域によるマガキ集団遺伝構造解析 / 沖本/宜音‖著(オキモト,タカネ) ; 褐藻ワカメ類の塩基配列情報を用いた種判別 / 村岡/大祐‖著(ムラオカ,ダイスケ) ; 微量多元素分析による魚類の漁獲地域推定 / 山下/由美子‖著(ヤマシタ,ユミコ) ; 微量元素を用いたカキの産地判別と新しいカキ生産システムの構築 / 大越/健嗣‖著(オオコシ,ケンジ) ; 貝殻に穿孔する生物による貝類の漁獲地域推定 / 大越/和加‖著(オオコシ,ワカ)｡
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| ISBN｡ |
4-7699-1038-X｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910716429｡
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| 内容紹介｡ |
平成17年3月に東京海洋大学にて開催された水産学会シンポジウム「近縁魚介藻類の種判別および漁獲地域判別技術」で報告された、水産物の各種判別法に関する最新の研究成果をまとめる。｡
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| 著者紹介｡ |
水産総合研究センター中央水産研究所所属。｡
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| 東京大学大学院農学生命科学研究科所属。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006979751｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 667/ﾌｸ ｽ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910716429