書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2024/05/27

書誌情報｡

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4-10-602140-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	完本大江戸料理帖(カンポン/オオエド/リョウリチョウ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	福田/浩‖著(フクダ,ヒロシ)｡
著者名等｡	松藤/庄平‖著(マツフジ,ショウヘイ)｡
出版者｡	新潮社／東京｡
出版年｡	2006.3｡
ページと大きさ｡	127p／21cm｡
シリーズ名｡	とんぼの本｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	4-10-602140-4｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1009910716828｡
内容紹介｡	これぞ日本のスローフード! 史実に、落語に、川柳に、物語に語り継がれた花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再現する。作って楽しく、食べて美味しい40品を詳細レシピ付きで収録。｡
著者紹介｡	１９３５年東京生まれ。江戸前料理「なべ家」主人。共著に「江戸料理百選」等。｡
著者紹介｡	１９３７年生まれ。新潮社等を経てフリー。共著に「豆腐百珍」等。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 006979165｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E05 / 日本を知る / 文化・温故知新 / 日本の伝統｡	請求記号： 383.81/ﾌｸｶ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910716828

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