2025/07/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おくむらあやおのごはん道楽!(オクムラ/アヤオ/ノ/ゴハン/ドウラク)｡
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| 副書名｡ |
古今東西おいしい米料理(ココン/トウザイ/オイシイ/コメリョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
奥村/彪生‖著(オクムラ,アヤオ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.3｡
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| ページと大きさ｡ |
185p／21cm｡
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| 件名｡ |
米飯｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
4-540-05298-5｡
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| 価格｡ |
¥1667｡
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| タイトルコード｡ |
1009910717875｡
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| 内容紹介｡ |
日本人にとっての魂の食べ物・ごはんのおいしいレシピや米食の文化、歴史を紹介。また、日本や世界のさまざまなごはん料理や、おいしいごはんを炊く詳しいコツなども収録した、ごはん料理の楽しみ方を再発見させてくれる一冊。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３７年和歌山県生まれ。近畿大学理工学部中退。故土井勝氏に師事したのち伝承料理研究家として独立。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。平成１２年度和歌山県県民文化賞受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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