2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食品の安全と品質確保(ショクヒン/ノ/アンゼン/ト/ヒンシツ/カクホ)｡
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| 副書名｡ |
日米欧の制度と政策(ニチベイオウ/ノ/セイド/ト/セイサク)｡
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| 著者名等｡ |
高橋/梯二‖著(タカハシ,テイジ)｡
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| 池戸/重信‖著(イケド,シゲノブ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.3｡
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| ページと大きさ｡ |
252p／22cm｡
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| 件名｡ |
食品表示｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| NDC10版：498.54｡
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| ISBN｡ |
4-540-05323-X｡
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| 価格｡ |
¥2838｡
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| タイトルコード｡ |
1009910722292｡
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| 内容紹介｡ |
食品の安全、安心、品質を確保するために何が問題で何が必要か。日米欧の制度、政策やその背後にある食の文化や伝統、ものの考え方、技術基準などを詳細にトレース、比較検討し国民的、国際的合意への途をさぐる。｡
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| 著者紹介｡ |
昭和１９年生まれ。元農林水産省研究総務官。元国際連合食糧農業機関（ＦＡＯ）日本事務所長。｡
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| 昭和２３年岐阜県生まれ。元農林水産省消費生活課長。香川大学農学部大学院非常勤講師等を務める。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006984801｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.54/10083｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910722292