2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
精進料理と日本人(ショウジン/リョウリ/ト/ニホンジン)｡
|
| 著者名等｡ |
鳥居本/幸代‖著(トリイモト,ユキヨ)｡
|
| 出版者｡ |
春秋社／東京｡
|
| 出版年｡ |
2006.4｡
|
| ページと大きさ｡ |
12,270p／20cm｡
|
| 件名｡ |
食生活-歴史｡
|
| 料理(日本)-歴史｡
|
| 精進料理｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
|
| NDC9 版：383.81｡
|
| NDC10版：383.81｡
|
| ISBN｡ |
4-393-75122-1｡
|
| 価格｡ |
¥2300｡
|
| タイトルコード｡ |
1009910725760｡
|
| 内容紹介｡ |
「精進料理のこころ」とは何か。日本人の精神文化に大きな影響を与えている精進料理の世界を、日本の食文化の流れの中で考察し、その核心と具体的なすがたを描き出す。｡
|
| 著者紹介｡ |
１９５３年生まれ。京都女子大学大学院修了、家政学修士。神戸女子短期大学助教授等を経て京都ノートルダム女子大学人間文化学部教授。著書に「平安朝のファッション文化」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006984116｡
|
- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 383.81/10105｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910725760