2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
酒(サケ)｡
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| 著者名等｡ |
たばこ総合研究センター‖編集(タバコ/ソウゴウ/ケンキュウ/センター)｡
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| 出版者｡ |
たばこ総合研究センター／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.3｡
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| ページと大きさ｡ |
227p／20×21cm｡
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| シリーズ名｡ |
談別冊｡
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| 件名｡ |
酒｡
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| 飲酒｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.885｡
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| NDC10版：383.885｡
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| 内容細目｡ |
酒、うちなる祝祭 / 山崎/正和‖述(ヤマザキ,マサカズ) ; のんべえのクオリア / 鷲田/清一‖対談(ワシダ,キヨカズ) ; 嗜好品としての酒 / 高田/公理‖著(タカダ,マサトシ) ; 酒をめぐる古代ギリシアの祭儀 / 楠見/千鶴子‖著(クスミ,チズコ) ; 酩酊の形而上学 / 山内/志朗‖著(ヤマウチ,シロウ) ; 酩酊論 / 澤野/雅樹‖著(サワノ,マサキ) ; 祝祭都市とバッカナーレ / 田之倉/稔‖著(タノクラ,ミノル) ; ワインとコーヒー、風土がつくる味の世界 / 玉村/豊男‖対談(タマムラ,トヨオ) ; 風土のなかのワイン / 福田/育弘‖著(フクダ,イクヒロ) ; ワインと葡萄畑が織りなす美味しい景観 / 鳥海/基樹‖著(トリウミ,モトキ) ; 小布施の酒を世界ブランドに / 斎藤/夕子‖著(サイトウ,ユウコ) ; 風土と市場そして宿命と技術 / 遠藤/哲夫‖著(エンドウ,テツオ) ; 酒を楽しむ極意 / 小泉/武夫‖述(コイズミ,タケオ) ; 未成年者の飲酒はなぜ禁止されたのか / 青木/隆浩‖著(アオキ,タカヒロ) ; 酔っぱらいとマルチチュード / 毛利/嘉孝‖著(モウリ,ヨシタカ) ; 浴びるほど呑む人はどこにでもいる / 遠藤/哲夫‖著(エンドウ,テツオ) ; 酒におけるコクとキレ / 伏木/亨‖述(フシキ,トオル) ; 辛口化か食生活の変化か / 宮地/英敏‖著(ミヤチ,ヒデトシ) ; 味覚の主体化のために / 杉村/昌昭‖著(スギムラ,マサアキ)｡
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| ISBN｡ |
4-924349-09-7｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1009910730341｡
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| 内容紹介｡ |
嗜好品の中でも特にさまざまな側面を見せる「酒」。アルコールを含んだ飲みものすべてを「酒」として総合的に取り上げ、いろいろな切り口から、それぞれの専門家の寄稿および談話を収録する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006969596｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.885/ﾀﾊ ｻ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910730341