2025/10/31
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
機能性脂質の進展(キノウセイ/シシツ/ノ/シンテン)｡
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| 著者名等｡ |
鈴木/修‖監修(スズキ,オサム)｡
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| 佐藤/清隆‖監修(サトウ,キヨタカ)｡
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| 和田/俊‖監修(ワダ,シュン)｡
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| 出版者｡ |
シーエムシー出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.5｡
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| ページと大きさ｡ |
6,289p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
CMCテクニカルライブラリー 221｡
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| 件名｡ |
脂質｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：576｡
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| NDC9 版：576｡
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| NDC10版：576｡
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| ISBN｡ |
4-88231-883-0｡
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| 価格｡ |
¥3800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910733015｡
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| 内容紹介｡ |
グローバリゼーションの中で国際規格の変動が我が国にも及び、従来技術の改変や、消費者の自然志向・健康志向に対応した新しい技術開発も必要となっている。このような課題に対するキーワード「機能性脂質」について解説する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007153075｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 576/ｽｽ ｷ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910733015