書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/28

書誌情報｡

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	点心の知恵・点心のこころ(テンシン/ノ/チエ/テンシン/ノ/ココロ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	中山/時子‖著(ナカヤマ,トキコ)｡
著者名等｡	木村/春子‖著(キムラ,ハルコ)｡
出版者｡	日本放送出版協会／東京｡
出版年｡	2006.7｡
ページと大きさ｡	187p／18cm｡
シリーズ名｡	生活人新書 188｡
件名｡	料理(中国)｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.822｡
	NDC10版：383.822｡
ISBN｡	4-14-088188-7｡
価格｡	¥660｡
タイトルコード｡	1009910747622｡
内容紹介｡	中国食文化を研究して半世紀を超える2人の著者が、四季おりおりに食される点心の特色や、北京・上海・広東・香港・台湾など各地の点心の魅力等々、尽きることのない点心の豊かな世界を紹介する。｡
著者紹介｡	お茶の水女子大学名誉教授。外務省研修所講師。｡
著者紹介｡	中国食文化研究家。中国料理研究会代表。日本ホテルレストランサービス技能協会顧問。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007110018｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： S383.822/ﾅｶﾃ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910747622

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