2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食品添加物実務要覧(ショクヒン/テンカブツ/ジツム/ヨウラン)｡
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| 著者名等｡ |
慶田/雅洋‖[ほか]編集(イワイダ,マサヒロ)｡
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| 出版者｡ |
中央法規出版／東京｡
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| 出版年｡ |
1993.2｡
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| ページと大きさ｡ |
713p／27cm｡
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| 一般注記｡ |
監修：厚生省生活衛生局食品化学課｡
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| 件名｡ |
食品添加物-便覧｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.51｡
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| NDC9 版：498.519｡
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| NDC10版：498.519｡
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| ISBN｡ |
4-8058-0975-2｡
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| 価格｡ |
¥17476｡
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| タイトルコード｡ |
1009910748709｡
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| 内容紹介｡ |
食品添加物の概念、法的な規制、安全性の確保、諸外国の状況、表示などの概要について解説。加工食品約160品目を選び、それぞれ使用される可能性のある食品添加物の効果・使用方法や特徴・法的規制・表示例などを平易に解説する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006951339｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.51/10061｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910748709