2025/05/25
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
あっぱれ!日本のスローフード(アッパレ/ニホン/ノ/スロー/フード)｡
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| 副書名｡ |
昔っからのうまいもん(ムカシッ/カラ/ノ/ウマイモン)｡
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| 著者名等｡ |
飯田/辰彦‖文/写真(イイダ,タツヒコ)｡
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| 出版者｡ |
淡交社／京都｡
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| 出版年｡ |
2006.8｡
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| ページと大きさ｡ |
189p／19cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 食品｡
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| 料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
4-473-03330-9｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1009910754903｡
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| 内容紹介｡ |
カラスミ、鴨鍋、フナ味噌、からし蓮根、オオズケ…。わが国の郷土食、伝統食こそ、スローフードの本家本元だ! 旅を通して出会った、風土を映す味の逸品、究極の旨いモノの数々を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９５０年静岡県生まれ。慶應大学文学部卒。ノンフィクション作家。日本の伝統、民俗文化を見据えつつ、各風土に根ざしたテーマで取材・執筆を続ける。著書に「匠たちの系譜」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007108384｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.81/10111｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910754903