2025/11/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
柚子のある暮らし(ユズ/ノ/アル/クラシ)｡
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| 副書名｡ |
料理、お菓子から薬効、化粧水まで(リョウリ/オカシ/カラ/ヤッコウ/ケショウスイ/マデ)｡
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| 高知県馬路村・「ゆずの森」から(コウチケン/ウマジムラ/ユズ/ノ/モリ/カラ)｡
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| 著者名等｡ |
中村/成子‖著(ナカムラ,シゲコ)｡
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| 出版者｡ |
文化出版局／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.10｡
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| ページと大きさ｡ |
79p／24cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| ゆず｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
4-579-20988-5｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1009910775146｡
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| 内容紹介｡ |
四季を通じて日本の香り、和の心を大切にしたい-。日本料理にかかせぬ大切な香辛料であるだけでなく、馥郁とした香りとともに冬の寒さから体を守ってくれる特効薬である柚子を使ったレシピを多数紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
島根県仁多郡奥出雲町「食」の交流館「一味同心塾」の館長。「粟國の塩を守る会」代表。著書に「長寿の一汁一菜」「中村成子の始末の料理」「はじめての玄米」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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