2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
現代にいきづく京の伝統野菜(ゲンダイ/ニ/イキズク/キョウ/ノ/デントウ/ヤサイ)｡
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| 副書名｡ |
古都の食文化を担って(コト/ノ/ショクブンカ/オ/ニナッテ)｡
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| 著者名等｡ |
菊池/昌治‖著(キクチ,マサハル)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.10｡
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| ページと大きさ｡ |
287p／19cm｡
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| 件名｡ |
蔬菜｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：626｡
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| NDC9 版：626｡
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| NDC10版：626｡
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| ISBN｡ |
4-416-40610-X｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910776080｡
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| 内容紹介｡ |
九条葱、壬生菜、桂瓜、聖護院胡瓜、鹿ケ谷南瓜、賀茂茄子、海老芋、堀川牛蒡、金時人参-。さまざまな「京野菜」の生産者を訪ね、その歴史や料理を紹介する。『農耕と園芸』誌の連載を単行本化。｡
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| 著者紹介｡ |
1947年山形県生まれ。著書に「京洛往還記」「京都ひと模様」「京都の魔界をゆく」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007167158｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 626/ｷｸ ｹ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910776080