2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
日本の旅ごはん(ニホン/ノ/タビゴハン)｡
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| 副書名｡ |
平成食の風土記(ヘイセイ/ショク/ノ/フドキ)｡
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| 著者名等｡ |
向笠/千恵子‖著(ムカサ,チエコ)｡
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| 出版者｡ |
小学館／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.11｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 食生活｡
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| 日本-紀行・案内記｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
4-09-387688-6｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1009910780014｡
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| 内容紹介｡ |
18の隠れ里を巡り、スローフードと呼ばれる伝統食品から、コンビニやスーパーで売っているものまでを実際に食べてみる。贅沢に風土と食べものを体験しつつ、「食」という切り口から人や土地を味わい、見つめ直す一冊。｡
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| 著者紹介｡ |
東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。フードジャーナリスト、エッセイスト。農水省食のアメニティ・コンテスト審査員。ごはん文化研究所主宰。著書に「ごはんどき器どき」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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