2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
なるほど納得!ザ外食物語(ナルホド/ナットク/ザ/ガイショク/モノガタリ)｡
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| 著者名等｡ |
村本/信幸‖著(ムラモト,ノブユキ)｡
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| 出版者｡ |
幸書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.11｡
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| ページと大きさ｡ |
9,194p／19cm｡
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| 件名｡ |
飲食店｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| ISBN｡ |
4-7821-0271-2｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1009910785805｡
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| 内容紹介｡ |
日本人の食生活を変えた「外食」。すかいらーく在籍25年で遭遇した不思議・謎と感じたエピソードを綴る。米国や中国という異文化にふれることで感じたことや、米国外食事情も記載。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４３年旧満州大連生まれ。東京大学理学系前期専門課程修了。理学修士。（株）すかいらーくを経て（財）すかいらーくフードサイエンス研究所専務理事を定年退職。外食産業論の講演等を行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007181753｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 673.97/ﾑﾗ ﾅ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910785805