2025/07/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ごはんとパンの考古学(ゴハン/ト/パン/ノ/コウコガク)｡
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| 著者名等｡ |
藤本/強‖著(フジモト,ツヨシ)｡
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| 出版者｡ |
同成社／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.2｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
市民の考古学 1｡
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| 件名｡ |
食生活-歴史｡
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| 米飯-歴史｡
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| パン-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8｡
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| NDC10版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-88621-383-9｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1100000002884｡
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| 内容紹介｡ |
世界の2大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、さまざまな学問の成果を合わせて分かりやすく解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３６年東京都生まれ。東京大学大学院博士課程満期退学。國學院大學教授。東京大学名誉教授。著書に「モノが語る日本列島史」「もう二つの日本文化」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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